傳荇基金計畫
台灣美食加值計畫

富有「福爾摩沙」美名的台灣,是個四季分明且物產豐饒之島國,她所結的一粒穗一粒鹽都是大自然特有的恩惠、所養育的生物人文始終生生不息,既豐富又多元,更讓台灣的美食文化享譽國際。然而隨著工業化、大量外銷出口演變,甚至到現今農業科技化,讓台灣農業徹底面臨巨大衝擊及改變。科技產物後其衍伸出之食安危機、食安問題逐一被發掘檢視,其背後隱憂讓台灣農業及飲食陋習更是值得發人省思。

近年來,越來越多農業工作者為了保護下一代的健康及這片土地的永續經營,開始改採無農藥、無化肥的耕作方式培養農作物,落實不破壞自然環境、注重生態循環,達到人與自然和平共存的理念。民國104年,傳荇基金「台灣美食加值計畫」衍然而生。

本計畫選擇安全無毒的農產品和具有特色的地方美食,透過定期、定量採購方式,長期支持以友善環境方式耕作之在地小農以及講究天然食材、工法製作店家,並將所有購得的農產品與食品,捐贈至有需求的社福單位,作為弱勢兒童、青少年、移工/新移民、獨居長輩送餐等計畫的餐點。除了藉此延續台灣人記憶中的好味道,更期待大家能了解食物、環境和人之間的關係,從生產、銷售、食用等環節,認識食品安全的網絡關係與重要性,以建立台灣飲食新文化。

本計畫合作夥伴遍及全台,目前包含 24間有機/無毒小農(詳見下圖)及 58間社福單位。

友善連結:
|北:樂活有機農場、桃城蒔菜耕心田有機農場、大豐有機農場、月見學習農園民豐農場
|中:芋米鄉、孟育有機農場、銘雄堂有機農園、四季農園浚騰農園、福隆有機農場
|南:亞太農場迦南地有機農場雪莉太康有機農場大仁有機生態農場台青蕉、芫翊有機農場
|東:心地善糧農產行堤岸原民園老王有機農場兆德住農莊學田體驗農園新田有機農場


若您有興趣成為我們的合作夥伴,請先填寫以下表單,讓我們對您有初步的認識。
填寫完畢請e-mail至:wisdomshare2008@gmail.com,檔名為:「台灣美食加值計畫_資料審核表_(貴單位名稱)」,我們將盡快聯絡您 : )

 

▌聲明
1. 本會對於使用者透過本網站或經由本網站連結之其他網站所提供之商品或服務之內容不作實質之審查,使用者對該等內容應自行審慎判斷其正確真偽性、適法性及是否涉及侵害第三人權利等,本會並不提供任何保證。
2. 使用者若透過本網站或經由本網站連結之其他網站從事商品買賣、服務或其他交易行為所產生之爭議,請自行向該廠商或個人尋求救濟或解決。本會不介入使用者與廠商或個人間的任何買賣、服務或其他各項交易行為,對於上開網站所提供之商品、服務或其他交易標的物亦不負任何承諾及擔保責任。如致生使用者任何損害,概與本會無涉。

TOP