富有「福爾摩沙」美名的台灣，是個四季分明且物產豐饒之島國，她所結的一粒穗一粒鹽都是大自然特有的恩惠、所養育的生物人文始終生生不息，既豐富又多元，更讓台灣的美食文化享譽國際。
然而隨著工業化、大量外銷出口演變，甚至到現今農業科技化，讓台灣農業徹底面臨巨大衝擊及改變。科技產物後其衍伸出之食安危機、食安問題逐一被發掘檢視，其背後隱憂讓台灣農業及飲食陋習更是值得發人省思。
近年來，越來越多農業工作者為了保護下一代的健康及這片土地的永續經營，開始改採無農藥、無化肥的耕作方式培養農作物，落實不破壞自然環境、注重生態循環，達到人與自然和平共存的理念。
於是，民國104年，傳荇基金「台灣美食加值計畫」衍然而生。
本計畫選擇安全無毒的農產品和具有特色的地方美食，透過定期、定量採購方式，長期支持以友善環境方式耕作之在地小農以及講究天然食材、工法製作店家。並將所有購得的農產品與食品，捐贈至有需求的社福單位，作為弱勢兒童、青少年、移工/新移民、獨居長輩送餐等計畫的餐點。
除了藉此延續台灣人記憶中的好味道，更期待大家能了解食物、環境和人之間的關係，從生產、銷售、食用等環節，認識食品安全的網絡關係與重要性，以建立台灣飲食新文化。
（圖片提供｜台南 迦南地有機農場）
（圖片提供｜台中 孟育有機農場）
本計畫合作夥伴遍及全台，目前包含 28間有機/無毒小農（詳見下圖）及 60間社福單位。
有機小農種植品項涵蓋：葉菜類、根莖類、水果、特色加工品（如：黑豆奶、香蕉蛋糕、地瓜脆片等）。
服務對象則包含：弱勢兒童、獨居長輩、身心障礙者、移工／新住民等。
友善連結：
｜北：樂活有機農場、桃城蒔菜、耕心田有機農場、大豐有機農場、月見學習農園、民豐農場
｜中：芋米鄉、孟育有機農場、銘雄堂有機農園、四季農園、浚騰農園、福隆有機農場、蜻蜓谷生態農場、振東柑園、金美有機農場
｜南：亞太農場、迦南地有機農場、雪莉太康有機農場、大仁有機生態農場、台青蕉、芫翊有機農場
｜東：心地善糧農產行、堤岸原民園、老王有機農場、兆德住農莊、學田體驗農園、新田有機農場、布谷拉夫武陵農場
若您有興趣成為我們的合作夥伴，請先填寫以下表單，讓我們對您有初步的認識。
填寫完畢請e-mail至：wisdomshare2008@gmail.com，檔名為：「台灣美食加值計畫_資料審核表_(貴單位名稱)」，我們將盡快聯絡您 : )
- 社福單位：天河基金會_台灣美食加值計畫_受贈單位資料審核表
- 有機/無毒小農：天河基金會_台灣美食加值計畫_有機/無毒小農資核料審表
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